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第七十五章 史诗上的食材
 

 第七十五章史诗的食材

 李君阁解说道:“水的植物大家都知道名字,不过可能没有见过实物,诗经开篇里有它,大家猜猜是啥?”

 “《诗经》的开篇是《关雎》吧?”

 “对对对,是《关雎》,关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑…后面什么来着?妈蛋,学学的东西都还给老师了,记得这四句了!”

 “参差荇菜,左右之。窈窕淑女,寤寐求之…哈哈哈哈,我知道了,这是荇菜!”

 “哎哟我去!这首诗背了多少年了,直到现在才知道荇菜原来跟睡莲差不多的样子!”

 “我服了沟主了,这一不留神被灌知识啊!”

 …

 李君阁将鞋子掉趟进水洼里边,一边采集荇菜一边说道:“荇菜的叶,杆都能吃,味道很清淡,可以照空心菜的做法做。荇菜花可以熬粥,今晚我们可以清炒荇菜,然后用荇菜花,百合,草虾熬一道荇菜百合河鲜粥。”

 “靠,为什么我光听着名字在口水…”

 “我也是…”

 …

 采集完荇菜,李君阁又转向了水洼边的的那圈茅草一样的植物:“大家再来看这个,这个可不是茅草哟,大家看面的花像不像一小火腿肠,或者说象一支支蜡烛?”

 “这种植物在我们这里叫水蜡烛,学名叫香蒲,它的花粉被称为‘蒲黄’,可以入药,做枕;叶子可以用于编制草垫,草席;幼叶基部和状茎可以做菜,被称为‘蒲菜’。”

 说完将手伸到水底下,掐出一段假茎,剥去外面的十几层叶壳,出里面韭黄一样的部分,对着镜头说道:“能入菜的部分是这个了。”

 接下来一边采集蒲菜,一边说道:“关于蒲菜还有一个传说。南宋时,梁红玉领兵镇守淮安,被金国十万兵攻打并长期围困,在内无粮草、外无军援的情况下,梁红玉偶然发现战马在取食蒲茎,因而取蒲菜代食,解决了粮食尽绝的困境,最后军民同心协力,终于打败了金兵,所以淮安民间又称蒲菜为‘抗金菜’。”

 “我靠,这个冷知识来得猝不及防!”

 “我们确定是在看打野直播吗?我一个下午从三国听到秋,现在又从秋听到了宋朝!”

 “楼的听课不认真,开始介绍刺梨的时候还提到了清朝…”

 “沟主这一肚皮的学问撂山沟里可惜了,这特么一言不合讲故事啊…”

 “这个直播我服!大写的!”

 …

 收集了一捆蒲菜,李君阁又转向旁边的一丛茅草。

 摘下一张叶子,递给朱朝安,说道:“猪儿虫,闻一下,告诉朋友们是什么味道。”

 猪儿虫叶子,放到鼻子前,说道:“嗯,有一股清香,有点像柠檬的味道。”

 李君阁解释道道:“这种草叫菁茅,又叫香茅,有和胃通气、醒脑催情的功效。它在古代有个名字叫包茅。”

 “前方高能,预感沟主又要讲故事…”

 “同感…沟主又说到了古代两个字…”

 李君阁哈哈大笑,说道:“哎哟!看来大家都听烦了啊!”

 “不烦不烦,可喜欢听了,赶紧的!”

 “为什么我的学老师不是沟主!不然我的语妥妥的高分啊!”

 “哎嘛我都听得入神了,待会还得去看看视频回放!”

 …

 李君阁说道:“那我接着讲了啊,包茅古代用于缩酒。也是制作祭酒时,先将包茅、酒曲和米饭搅拌在一起,使米饭发酵成酒。然后主持用包茅过滤掉酒糟,把酒浆装进大瓦缸。这种沾过灵茅的酒成为神酒,可以用来祭祀祖先了。”

 “等等,这个故事我似乎听过,打死想不起来了!好像有个什么历史事件!”

 “想不起来认真听讲!别打岔这位同学!”

 …

 “当年周朝时,祭祀用的包茅一直由楚国提供,其实到了秋时期,周王的地位早已经大大下降了,谁都不把他当回事了,因此楚国也很久没有进贡包茅了。”

 “随着楚国益强大,不断北侵原各国。这触犯到了当时另一个强国齐国的利益。”

 “公元前656年,齐桓公率领八国进攻楚国,陈兵楚国边界。楚王派大臣屈完到齐军责问齐桓公为什么无故兴兵。”

 “管仲代表齐桓公回答说:‘过去齐国曾经接受过周王的命令,可以讨伐不服从周王的诸侯国。你们楚国已多年不向周王进贡祭祀用的包茅了,这是其一;之前周昭王南巡,到了你楚国汉水一带没有在回来,这是其二。现在我们责问的是这两件事,你们楚国必须给出一个代!’”

 “屈完说:‘没有进贡包茅是我们不对,以后照样进贡是了;至于昭王淹死的事,你们应该到汉水边去打听,与我们无关!’”

 “不过最后在齐国的军事压力下,楚王还是派屈完带了包茅去朝见周王,表示对王室的尊重,也是对齐国变相的服软。齐楚两国这才罢兵言和。”

 “这个事件是齐国当时‘尊王攘夷’国策的经典表现,通过这个外威胁,齐国展示了自己的实力,扩大了在诸侯的影响,巩固了‘秋五霸’的地位。这是著名的‘包茅之贡’事件。”

 “沟主这装得螺旋稳!历史小白表示螺旋服!”

 “我靠,这又扯回秋去了!”

 “沟主故事多,一个接一个…”

 “这个野打得高端大气档次了!”

 …

 采集了一些香茅,李君阁和朱朝安回到了最先安放虾笼的地方。

 半路发现了几棵百合,李君阁又将百合的球茎给挖了出来。

 起出虾笼,里面不少草虾哗啦啦直跳。

 还有几条巴掌大的鲫鱼。

 两人回到营地,李君阁将虾笼底部的拉链打开,蔡学均见状连忙翻出一套野营锅,一个套一个的,一共有三个。

 三人将渔获都装到一个小锅子里,蔡学均说道:“哟,不老少啊,这有两斤虾了!”

 李君阁让蔡学均垒灶生火,让朱朝安去淘米熬粥,自己去溪边打理菜蔬鱼虾。

 将鲫鱼从背对剖摊开,用抹盐,用香茅,再用竹片夹好。

 将摘耳,野葱,百合,蒲菜都淘洗干净,切碎。

 将虾也淘洗干净,回到了营地边。

 那边粥已经熬了,李君阁在熬粥的火塘里边埋几个土豆,然后另生了一堆火,开始烤鲫鱼。

 一边抹油一边烤,不一会鲫鱼变成了金黄,在油光下吱吱冒泡。

 蔡学均在旁边直鼻子:“我靠这味道太香了,这股香味好特殊!嗯,有竹子的清香,怎么还有股柠檬的味道?”

 直播间里一群人闹闹嚷嚷。

 “主播真弱,香茅都不认识!”

 蔡学均在一旁优哉游哉地跟直播间里的人互动:“哼哼哼!啥弱,说得好像你们认识似的,猜得不错应该是刚刚二皮采集时告诉你们的吧?”

 “靠!说得我们竟然无言以对!”

 “硬菜啊!香茅烤鲫鱼!沟主打野真不将啊!你看菜头都在那边口水了!”

 …

 鲫鱼烤好,李君阁找了张树叶,将鲫鱼放在面。

 然后拿起一口锅子,倒入油,开始炸虾。

 虾子很快变红了,李君阁不断的翻着锅子,不多一会儿变得酥脆。

 在炸虾洒一些辣椒面,盐和碎野葱白拌匀,将一个竹筒剖成两片,将虾倒入其一片里。

 然后不洗锅,倒了一点油烧开,倒了点辣椒面进去,做成油酥辣椒,里面还带着一些炸虾的味道,然后待油放冷后加盐,将摘耳,野葱倒进去,拌匀后倒入了另一片竹筒里边。

 见粥熬得差不多了,将百合放进去继续熬煮。

 接下来开始清炒荇菜,炒完后也放进一片竹筒里边。

 然后烧了一点油,待油开后拿出一条烤鲫鱼丢进去,再加水熬成一锅洁白的汤。

 汤熬得差不多了,捞出鲫鱼不用,继续收汁,收到一半的时候加入蒲菜,等汁收得差不多了,蒲菜也了,加一些盐后将蒲菜倒入一片竹筒里。

 这时粥熬好了,加入炸虾时留下的一些活虾放进去,熬煮一会后将锅子端下来,将荇菜花放进去搅匀,让它们在粥里烫,最后再在粥里加一点盐。

 蔡学均看得叹为观止,一边拍几个菜的特写一边赞道:“我靠!香茅鲫鱼,油炸草虾,汤蒲菜,清炒荇菜,凉拌摘耳,荇菜百合河鲜粥!二皮,你确定这是在打野吗?这规格接待外宾都可以了啊!”

 直播间里炸了!屏的“6666”飞。

 “我靠!这不一会愣是出了五菜一粥!这特么哪里是荒野求生!这特么是美食之旅啊!”

 “老子今晚在城里吃泡面!他们在野外搞了五个菜!”

 “别动,那道汤蒲菜放着让我来!”

 “这食器也别致啊,青竹筒对开,并排放在一起咋这么好看呢!”

 “白色的蒲菜,翠绿的荇菜,红色的虾,褐色的烤鱼,红白黄的粥!这颜色搭配,啧啧啧,不行我下楼买个面包先顶顶…”

 “得厅堂下得厨房啊!小鲜你等着,腐姐今晚订机票!”

 …
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